Amarcord, la vera cucina italiana
Caro cliente,
Obrigado por estar conosco em nossa casa, um pedacinho da Itália aqui no Brasil. Queremos levá-lo a uma viagem entres sabores e aromas da nossa terra natal. Somos uma família de Rimini, na região da Emília-Romagna e conduzimos o Amarcord todos juntos, sem reinterpretações locais ou contaminações da moda. Nossa cozinha é autêntica, genuína e tradicional e respeitamos o fato de ser a terceira geração de cozinheiros da família. Importamos diretamente da Itália a maior parte dos ingredientes que usamos em nossos pratos, para garantir uma experiência verdadeira.
TERÇAS-FEIRAS ROLHA LIVRE NO AMARCORD!
Todos os outros dias valor da rolha R$ 65
Nossa proposta: a autêntica experiência italiana à mesa
Na Itália, a refeição tradicional é um ritual, dividida em quatro momentos distintos e apreciados com calma. Começamos com o Antipasto (a entrada) para abrir o apetite, seguida do Primo (o primeiro prato), geralmente uma massa ou sopa. Depois, vem o Secondo (o segundo prato), composto por uma proteína com seu acompanhamento que harmoniza com o sabor principal. Para encerrar, o Dolce (a sobremesa), o toque doce e inesquecível de um almoço ou jantar italiano.
Para uma experiência equilibrada, você pode escolher, por exemplo, uma entrada e um primeiro prato, ou um primeiro e um segundo prato, ou ainda uma sobremesa para encerrar com leveza. Se o apetite permitir, aproveite os quatro pratos e saboreie cada etapa sem pressa!
🍽 Antipasto – Um aperitivo para abrir o apetite, como embutidos, queijos ou bruschettas.
🍝 Primo piatto – O primeiro prato, geralmente à base de massa ou sopa, protagonista da refeição.
🥩 Secondo piatto – O segundo prato, que pode ser de carne ou peixe, sempre acompanhado por um contorno, como legumes ou batatas.
🍰 Dolce – A sobremesa, para encerrar a refeição com um toque doce e especial.Esse formato permite saborear cada etapa com calma, como manda a tradição italiana.
No Amarcord, queremos que você viva essa experiência autêntica, sentindo-se como em uma verdadeira osteria da Emilia-Romagna.
AMARCORD
Um filme de Federico Fellini (1973)
Federico Fellini, um dos mais renomados cineastas italianos e vencedor de quatro prêmios Oscar, nasceu em Rimini – cidade que também é a nossa origem. Um de seus filmes mais icônicos, Amarcord, vencedor do Oscar de Melhor Filme Estrangeiro, é ambientado justamente em Rimini e inspirado em suas memórias de infância. Apaixonado por boa comida, Fellini sempre retornava à sua terra natal quando sentia saudades dos sabores de sua juventude. Amarcord, que significa "eu me lembro" no dialeto romagnolo, representa essa conexão entre gastronomia e memória afetiva. Aqui, celebramos essa herança culinária, trazendo à mesa pratos que traduzem a essência e o amor pela comida que Fellini tanto apreciava.
RIMINI (Emilia Romagna)
La terra del sole, del mare e del buon cibo
(A terra do sol, da praia e da boa comida)
Rimini é uma cidade na costa adriática, na região Emilia-Romagna de Itália. É conhecida pelas discotecas junto à praia e pelas águas de pouca profundidade. A sul do centro, o Templo Malatestiano é uma reconstrução do século XV de uma antiga igreja franciscana, que atualmente é um mausoléu de Sigismondo Pandolfo Malatesta, um nobre local. Nas proximidades, o Castel Sismondo, construído por Malatesta, é uma fortaleza medieval agora utilizada para eventos culturais.
Luise Brill
Campo Largo (PR)
Tudo perfeito!! Ambiente maravilhoso, atendimento impecável e comida sensacional Um pedacinho da Itália em Curitiba !! Recomendamos e voltaremos mais vezes 👏🏼
Marcelo Martins
Itapema (SC)
Simplesmente a melhor!!! O único restaurante Italiano que se come igual na Itália!!! Parabéns a todos… Com certeza irei voltar!!!
Ravy Emmanuel
Curitiba (PR)
Um ristorante completamente italiano, com um ambiente aconchegante, pratos extremamente saborosos (perguntei aos donos e praticamente todos os insumos são importados) e caprichados, desde as entradinhas até às sobremesas.
Julia Brill
Campo Largo (PR)
Incrível! Comida, atendimento e proposta do restaurante. Os garçons são educados e prestativos. A comida é maravilhosa! É possível sentir o amor dessa família em cada detalhe.
Marcia GC
Curitiba (PR)
Lugar aconchegante, decoração linda, comida deliciosa! Alessandro, o proprietário, sua esposa, a chef, a amável filha e demais garçons tornaram a experiência maravilhosa!
Mellany Bacila
Curitiba (PR)
Ambiente super aconchegante e agradável. Serviço excelente, muito simpático, cortês e ágil. A comida é uma história à parte... me deu a sensação de almoço de domingo em casa de avó. É aquele tipo de comida que conforta, com memória afetiva, bem preparada, com ingredientes de qualidade. A lasanha estava deliciosa, super bem servida, quentinha; recomendo! O cannoli também surpreendeu; uma releitura delicada, com massa filo, leve, sem fritura com um recheio de ricota delicioso.
Deise Beck
Jaraguá do Sul (SC)
Uma verdadeira viagem à Itália! 🇮🇹 A experiência neste restaurante foi simplesmente incrível. Cada prato trouxe sabores únicos, que remetem diretamente à culinária italiana tradicional, como se estivéssemos vivendo uma verdadeira imersão na Itália. A comida estava impecável, feita com muito cuidado e ingredientes de qualidade. Além disso, o atendimento foi excelente, atencioso e acolhedor, completando a experiência de forma memorável.
cOm1ch4O
Curitiba (PR)
Restaurante incrível, ambiente sofisticado e acolhedor. Atendimento atencioso e pratos preparados com muito cuidado, trazendo de fato a essência da culinária italiana. Uma ótima experiência em Curitiba para quem busca qualidade e tradição.
Mahara Borges
Curitiba (PR)
Restaurante autenticamente italiano, ambiente super charmoso, com atendimento excepcional, drinks deliciosos e a comida é um espetáculo! Uma das melhores lasanhas que comi na vida! Ficamos até tarde e ninguém passou avisando que “a cozinha está fechando”, depois que “o bar está fechando”, depois que “o caixa está fechando”, como fazem na maioria dos restaurantes. Ao contrário, falaram para ficarmos super à vontade e curtirmos o lugar. Raridade! Brincamos com a equipe de “parlare” italiano, foi sensacional. No início do jantar, trouxeram espumante cortesia e, no final, limoncello cortesia, preparado pela chef da casa, Cristina. Amor de pessoa! Recomendo MUITO esse restaurante! Só vão!
Guilherme Bampi
Curitiba (PR)
Excelente experiência da gastronomia genuinamente italiana em Curitiba. Vale a pena conhecer esse ambiente único em Curitiba.
Alguns de nossos pratos icônicos assinados pela Chef Cristina
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Ricottina al forno con pomodorini confit
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Arrostino di vitello con salsa tonnata
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Crostini misti con specialitá romagnole
Tagliere di alta salumeria e formaggi italiani D.O.P.
Tagliata di manzo con sale rosa, rucola e grana padano D.O.P.
Rose de Parma con patate e asparagi freschi
Pappardelle con ragù di cinghiale
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Lasagna classica al forno
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Tagliolini con scampi e zuccchine
Garganelli con funghi freschi e salsiccia
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Cinghiale in salmì con polenta cremosa
Cannoli con crema di ricotta dolce
Ambiente, momentos, pessoas e amigos..
